De'Longhi Magnifica Evo ECAM 290.31.SB объединяет автоматические кофеварки доступного ценового сегмента и предлагает базовый набор программ, охватывающий наиболее ходовые напитки – эспрессо, американо и производные от них (для данной модели – лунго и двойной эспрессо). Благодаря наличию насадки "панарелло" здесь можно вручную взбить пенку для приготовления капучино, заплаты или реализации других кофейно-молочных рецептов.

В качестве исходного "сырья" можно применять как молотый кофе, так и зерна. С обработкой последних должна эффективно справляться встроенная кофемолка на 250 грамм с металлическими жерновами и 13 регулировками степени помола. Кофемашина оснащена фирменным термоблоком мощностью 1450 Вт, который позаботится о быстром приготовлении. Раскрыть аромат кофейных зерен и сделать напиток насыщенным должен качественный насос на 15 бар.

Для удобства управления предложена интуитивная сенсорная панель, где помимо выбора программы можно настроить крепость (3 уровня) и объем напитка. Расстояние от диспенсера до подставки чашек составляет 14 см, так что здесь без проблем поместится даже высокая кружка. К другим особенностям модели относится присутствие 1.8 л резервуара для воды, поддержка автоотключения и сервисных программ-очистки и удаления накипи.